Zapekaná kapusta

Koložvárska kapusta je jedlo, ktoré mám veľmi rada. Chcela som však pre mňa prijateľnejšiu verziu, tak som skúsila a vyšlo to. Na klasiku od babky to síce nemá, ale moju klasickú to určite prevyšuje J. Presné množstvá neuvádzam, keďže to robím vždy od oka. Ak nestojíte v kuchyni prvýkrát, určite sa to podarí aj takto.

Potrebujeme:

•         hovädzie mleté mäso 
•          kyslú kapustu
•          mrkvu
•         cibuľu
•          bravčovú masť
•          cesnak
•          vajce
•          soľ, korenie

Na bravčovej masti opražíme cibuľku a pridáme hovädzie mäso, všetko spolu povaríme do zmäknutia mäsa. 

Ochutíme soľou, korením a cesnakom.

Na bravčovej masti opäť opražíme cibuľku pridáme kyslú kapustu. 

Krátko podusíme a kapustu máme pripravenú. 

Nastrúhame mrkvu, do ktorej pridáme vajce, prípadne 2 podľa množstva mrkvy.

Vrstvíme do zapekacej misy. Na spodok dáme mrkvu, potom kapustu, mäso, kapustu a znova mrkvu. 

Dáme zapiecť do trúby, kým nám mrkva nechytí trocha hnedastú farbu J.

Dobrú chuť